परिचय:
हाल के वर्षों में, भारत में एक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल कृषि अभ्यास के रूप में जैविक खेती में बढ़ती रुचि देखी गई है। इस हरित क्रांति को मानव स्वास्थ्य और पारिस्थितिकी तंत्र पर रासायनिक-सघन कृषि के हानिकारक प्रभावों के बारे में बढ़ती जागरूकता से बढ़ावा मिला है। इस पोस्ट में, हम भारत में जैविक खेती के फलते-फूलते बाजार, इसके तीव्र विकास, महत्वपूर्ण लाभों और इसके सामने आने वाली चुनौतियों का पता लगाएंगे।
1. जैविक खेती का तीव्र विकास:
भारत में जैविक खेती की लोकप्रियता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, किसानों और उपभोक्ताओं दोनों ने जैविक खेती के सिद्धांतों को अपनाया है। देश में प्रचुर कृषि योग्य भूमि और विविध कृषि-जलवायु क्षेत्र हैं, जो इसे विभिन्न प्रकार की जैविक फसलों के उत्पादन के लिए अनुकूल बनाते हैं। हाल की रिपोर्टों के अनुसार, भारत में जैविक खेती का कुल क्षेत्रफल लाखों हेक्टेयर तक पहुँच गया है, जिससे यह विश्व स्तर पर सबसे बड़े जैविक खेती वाले देशों में से एक बन गया है।
2. जैविक खेती के लाभ:
एक। स्वास्थ्य और पोषण: जैविक उत्पाद हानिकारक कीटनाशकों और सिंथेटिक उर्वरकों से मुक्त होते हैं, जो इसे स्वास्थ्यवर्धक और अधिक पौष्टिक बनाते हैं। उपभोक्ता अपने समृद्ध स्वाद, उच्च पोषक तत्व और जहरीले रसायनों के कम अवशेष के कारण तेजी से जैविक भोजन की ओर रुख कर रहे हैं।
बी। पर्यावरणीय स्थिरता: जैविक खेती जैव विविधता को बढ़ावा देती है, जल संसाधनों का संरक्षण करती है और मिट्टी की उर्वरता बढ़ाती है। यह मिट्टी के क्षरण और संदूषण के जोखिम को कम करता है, जिससे टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा मिलता है जो दीर्घकालिक पर्यावरणीय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
सी। आर्थिक लाभ: जैविक खेती किसानों के लिए घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर नए बाजार खोलती है। जैसे-जैसे जैविक उत्पादों की मांग बढ़ती है, किसान अपनी जैविक उपज के लिए प्रीमियम मूल्य प्राप्त कर सकते हैं, जिससे बेहतर आर्थिक संभावनाएं और आजीविका बढ़ सकती है।
3. सरकारी पहल और प्रमाणन:
भारत सरकार ने विभिन्न योजनाओं, सब्सिडी और जागरूकता अभियानों के माध्यम से जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए सक्रिय कदम उठाए हैं। इसने जैविक उत्पादों की प्रामाणिकता सुनिश्चित करने के लिए प्रमाणन एजेंसियां भी स्थापित की हैं। “जैविक भारत” लोगो एक आधिकारिक जैविक प्रमाणीकरण चिह्न है, जो उपभोक्ताओं को संकेत देता है कि उत्पाद वास्तव में जैविक है।
4. चुनौतियाँ और अवसर:
एक। विस्तार: महत्वपूर्ण प्रगति के बावजूद, भारत में जैविक खेती क्षेत्र के विस्तार की अभी भी व्यापक गुंजाइश है। अधिक से अधिक किसानों को जैविक पद्धतियां अपनाने के लिए प्रोत्साहित करने और उन्हें तकनीकी सहायता और प्रशिक्षण प्रदान करने के प्रयासों की आवश्यकता है।
बी। बुनियादी ढांचा और आपूर्ति श्रृंखला: घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों बाजारों में जैविक उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए जैविक आपूर्ति श्रृंखला को मजबूत करना और बुनियादी ढांचे में सुधार करना महत्वपूर्ण चुनौतियां हैं।
सी। उपभोक्ता जागरूकता: जैविक उत्पादों के लाभों के बारे में उपभोक्ताओं के बीच जागरूकता बढ़ाना जैविक बाजार के विकास को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। उपभोक्ता शिक्षा अभियान इस संबंध में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
निष्कर्ष:
भारत में जैविक खेती बाजार स्थिरता, स्वास्थ्य और पर्यावरणीय चेतना की दिशा में परिवर्तनकारी बदलाव देख रहा है। अपनी प्रचुर भूमि, विविध जलवायु और सरकार तथा उपभोक्ताओं के बढ़ते समर्थन के साथ, भारत जैविक कृषि में नेतृत्व करने के लिए तैयार है। जैसे-जैसे जैविक आंदोलन गति पकड़ रहा है, यह किसानों, उपभोक्ताओं और समग्र रूप से ग्रह के लिए एक हरित, स्वस्थ और अधिक समृद्ध भविष्य की आशा लेकर आया है।
